| Wissenswertes über Aprikosen |
| Aprikosen, in Österreich auch Marillen genannt stammen ursprünglich aus Westasien. Aufgrund der sehr frühen Blüte reagieren Aprikosen sehr empfindlich auf Spätfröste. Der Anbau in Franken findet nur an sehr begünstigten Standorten statt. Neben dem hervorragenden Geschmack enthält die Aprikose eine Vielzahl an Inhaltsstoffen mit hohem gesundheitlichem Wert. Besonders hervorzuheben sind das Provitamin A, sowie die Vitamine B1, B2 und C. |
| Verwendet wird die Aprikose zum Frischverzehr sowie zur Herstellung vom Marmeladen, Kompott und Branntwein. |
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Aprikosensorte 'Hargrand'
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Aprikosenbaum
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